新京报讯（记者 欧阳晓娟）2020年1月3日，中国科学技术协会发布“2019年食物安全与健康十大热词专家解读”。中国工程院院士、中国食物科学技术学会副理事长、北京工商大校园长孙宝国对热词之一“食育”进行了解读。孙宝国表明，食育是对大众科普的有用弥补，食育应向各年龄段和不同人群，特别要点应在儿童、青少年身上展开。
孙宝国在解读时表明，食育是对大众科普的有用弥补。食育是将大众科普前移，经过“食”的相关科学常识和民间传统文明教育，将信息灌注变为自动学习，赋予人们自主挑选食物的才能。跟着大众对食物安全、养分与健康的越发注重，经过食育，特别是针对儿童和青少年的早期教育，能够让大众在面临食物安全信息辨识及食物消费等问题时，愈加客观、理性，增强人们对中国传统饮食文明的酷爱和文明自傲。
“在我国，食育的理念及相关活动的展开尚处于探究阶段。”孙宝国表明，食育需求做好顶层规划与规划，立法是底子。他举例称，世界上规则国民饮食行为的第一部法令是日本在2005年公布的《食育基本法》，取得了令世界注目的成果。能够说，从世界食育成功经验来看，国家层面的法令和法规是确保食育有用运转的要害。
一起，孙宝国表明，食育需求科学、谨慎，多方联动，聚力推动。此外，食育应面向各年龄段和不同人群，立异方式，要点面向处于行为和习气养成重要时期的儿童、青少年。国内外许多研讨也证明，展开以校园为根底的宣教活动，能够明显进步中小学生的常识水平，协助他们构成健康的饮食行为。
新京报记者注意到，修订后的《食物安全法施行法令》第五条规则：国家将食物安全常识归入国民素质教育内容，遍及食物安全科学常识和法令常识，进步全社会的食物安全意识。此外，2019年，教育部将食物安全与养分健康常识归入健康教育的教学内容。
新京报记者 欧阳晓娟 图片来自 主办方供图
修改 李严 校正 卢茜
