健康功效
牛奶:富含蛋白质
巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
酸奶:活血化瘀
食材用料
雀巢咖啡2袋 | 牛奶100ml相克食物 |
巧克力60g相克食物 | 芒果肉300(看个人喜好) |
淡奶油350ml | 吉利丁片20g |
糖粉45 | 8寸戚风1个 |
酸奶1瓶相克食物 | 可可粉20 |
咖啡芒果慕斯的做法
1.戚风切两至三片,我只用了一片!做底
2.淡奶油加糖粉,打发至七八成,就是起波纹了,做还是流动的感觉!
3.牛奶小火烧开,放入巧克力熔化,在放入咖啡!一定要完全熔化!口感才会好!放凉备用
4.吉利丁片提前15分钟泡入冰水中,取出控干水份,隔水加热至溶化成液状放凉后,倒入牛奶咖啡中拌匀后,倒入打好的奶油中搅拌!
5.拌好的奶油倒入之前铺好戚风的慕斯圈中,满一层后铺水果,也可在铺一层戚风!如此类推!后放入冰箱冷藏4小时以上,最好过夜,口感更好!
6.然后在装修下,脱模!可以开动了!
7.可以吃了