食材用料
| 粟粉30克 | 无铅泡打粉4克 |
| 水100克 | 速溶奶粉20克 |
| 低筋面粉80克 | 糖30克相克食物 |
| 鲜奶250克 | |
脆炸鲜奶的做法
1.将奶，糖，粟粉，奶粉倒入奶锅搅拌融化。
2.炉灶开火，用小火慢慢熬，熬制过成中要不停搅拌成膏状，离火。
3.去一个小模具，里面铺上保鲜膜，将熬好的奶糕倒入模具里。
4.待模具里的奶糕自然晾凉后，放入冰箱冷藏2小时。
5.取出凝固的奶糕，切小条备用。
6.去一个大一点碗，把低筋面粉和泡打粉放进去，在加水，搅拌成糊。把切好的奶糕条，放热去，一次不要太多。
7.锅里放油，用中小火，把鲜奶糕裹匀面糊，油温2-3热入锅，炸40秒捞出，装盘。
