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鼠曲草青团的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-20 04:17:28  阅读:1900 来源:本站原创 作者:陈玉建

食材用料

糯米粉500克 鼠曲草5-8两
红糖适量相克食物 芭蕉叶适量

鼠曲草青团的做法

  • 1.鼠曲草摘去老根洗净

  • 2.鼠曲草稍微切碎放到料理机加点水打成汁,水不需要很多料理机能搅动即可

  • 3.糯米粉放入大盆里

  • 4.加入鼠曲草汁,鼠曲草汁要分次加入,面要和硬些,因为等会还要加红糖,加糖后会变稀的

  • 5.搅拌好的面再加入红糖,红糖依个人口味添加

  • 6.把面和均匀,有时间可以多揉一揉,因为糯米粉揉越久做好的青团就越糯越Q弹,盖住保鲜膜醒十分钟。看下图:揉好的面糊放盆里会自动摊开,不会像做包子一样成团,但是也不能太稀,等下能做成小团即可,如果面揉太硬做出来口感就没那么糯。

  • 7.取一小面团,揉成圆形大概50-60克,表面粘上些许食用油

  • 8.放在芭蕉叶上

  • 9.其实全部用叶子包起来更好吃,图8是为了方便成品图拍照你懂的

  • 10.上锅蒸,上汽后蒸20分钟,如果不用叶子全包住15分钟即可

  • 11.成品图,春天的气息有木有

  • 12.开张近照

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