健康功效
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高粉300克 | 低粉30克 |
牛奶180克相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
酵母4克 | 盐3克 |
白糖47克相克食物 | 黄油28克 |
蛋液少许 | 蜂蜜水少许 |
芝麻少许相克食物 |
蛋糕夹心面包的做法
1.面包除黄油以外,依次倒入牛奶,鸡蛋,面粉,盐,糖,放对角,酵母中间和面25分钟
2.25分钟后,加入黄油再启动和面25分钟
3.全程揉了50分钟,这是出膜状态,整形好让面团发酵两倍大
4.面团发酵两倍大时,揉开排气分成两等份,用保鲜膜包住醒发15分钟
5.蛋糕可以参考我前面的蛋糕卷菜谱制作,把烤好晾凉的蛋糕,切出四条一样长度的条状
6.抹上自己喜欢的果酱或者蜂蜜,两条重叠
7.取一个面团擀成长方形,跟蛋糕一样的长度,把蛋糕放中间,用切面刀从两边切出一样的十条长度
8.左右交叉编
9.像这样包好,整形
10.放入烤盘,用保鲜膜包住放入冰箱里冷藏过夜,也可以等二发再烤,因为我是晚上做的,所以就直接放冰箱了
11.第二天拿出面团回温,放一碗热水进烤箱回温半小时
12.半小时过后拿出面团刷上蛋液,撒上些芝士粒装饰,就可以烤了
13.150度上下火烤25分钟,根据自己家的烤箱调温
14.烤剩五分钟时,拿出来刷上少许蜂蜜水再烤几分钟就可以了
15.25分钟过后出炉就可以开吃了,上色不错,挺漂亮的
16.切块开吃了哦!
17.味道不错,很好吃
18.成品