健康功效
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
面粉400克 | 牛奶170克相克食物 |
淡奶油60克 | 鸡蛋一个相克食物 |
白糖70克相克食物 | 盐2克 |
黄油20克 | 发酵粉5克 |
火腿适量相克食物 |
淡奶油面包的做法
1.除黄油,其它全部放入面包桶内,发酵粉放最上面!
2.选择发面功能!
3.揉到一刻钟时放入黄油,继续揉至扩展阶段,中途按停止两次,我揉了两次,才开始发酵的!
4.轻轻的拉开不容易破出现薄膜面就揉好了!放面包桶内进行发酵!
5.一个半小时后发酵成2.5倍大,手指按下不回缩就是发酵好了!
6.取出分成大小相同等份逐个排气,松弛一刻钟!(盖上保鲜膜)
7.将面团擀成牛舌状!
8.由上到下卷起!
9.全部卷好放入烤盘,烤箱40度,里面放一碗开水进行二次发酵!
10.这时准备奶油霜,将奶油,蛋黄,淀粉三者混合装入裱花袋!
11.二次发酵好的面包刷蛋液,挤上奶油霜!烤箱预热,180度烤20分钟!
12.配上火腿肠美味的早餐就好了!