健康功效
蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 蒜薹300克相克食物 | 猪肉150克相克食物 |
| 橄榄油适量 | 葫萝卜少量 |
| 葱蒜适量 | 生抽2勺 |
| 料酒1勺 | 蚝油1勺 |
| 十三香2克 | 淀粉半勺 |
| 盐半勺 | |
蒜薹滑肉丝的做法
1.猪肉切丝备用。
2.蒜薹洗净切段，葱、葫萝卜切丝，蒜切碎；肉丝用生抽1勺、料酒1勺、十三香2克、盐1/4腌制10分钟备用。
3.坐锅加水开后，下蒜薹焯水2分钟，捞出控水。
4.另用一碗加淀粉半勺、生抽1勺、凉水2勺、蚝油1勺调成汁备用。
5.坐锅加油热后，下肉丝炒至变色后，下葱蒜爆香。
6.加入蒜薹、盐1/4勺翻炒匀。
7.下葫萝卜丝翻炒均匀后，倒入调好的碗汁炒匀后关火。
8.出锅装盘。
