食材用料
| 猪瘦肉450克 | 蒜3瓣相克食物 |
| 酱油（或烧烤汁）适量 | 料酒适量 |
| 叉烧酱适量 | 油1勺 |
| 陈皮蜂蜜适量 | |
蜜汁叉烧（烤箱版）的做法
1.猪瘦肉洗净。
2.放进适量酱油、料酒、叉烧酱和蒜蓉腌制。
3.用牙签在整块肉上扎满小孔，放进冰箱5小时以上，让调料汁充分渗进肉内。
4.从冰箱取出，去掉粘在肉上的蒜蓉，放在烤盘内。
5.剩余的调料汁倒进碗，加入一勺油，待用。
6.200度预热烤箱5分钟，放腌肉进去，烤20分钟；翻转背面再烤15分钟。期间每面各刷两遍碗内的调味汁。
7.取出肉，刷上蜂蜜，烤箱转到150度烤10分钟；翻另一面同样刷上蜂蜜烤10分钟。
8.取出，切块上盘。
